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呼市伊順火鍋調料配方大全，太實用了！
冬天到，又到了吃火鍋的旺季。說起火鍋，中國火鍋分為六大派30多個種類，好吃的火鍋更是數不勝數?；疱伜貌缓贸?，蘸料很重要！今天給大家推薦幾款呼市伊順火鍋調料經典的火鍋蘸料的做法！
1、正宗料
芝麻醬(或花生醬)先用冷開水邊下邊調成厚糊狀，再加入已炒好的紅油辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥姜末、麻油后再調成薄糊狀即成。此種調料富有辣味，適用于多種主料如粉絲、豆腐、素菜等。
2、蠔油料
鍋內放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蠔油繼續炒透，后加入少許料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻即可。此種調料適合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、河蚌等活鮮主料。
3、紅油蒜泥料
呼市伊順火鍋調料的辣醬炒出紅油，加入少許糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌調即成。此種調料辣中帶香，適合多種人的口味，宜配魚、腰、肫、雞片、粉絲、白菜、菠菜、豆腐等主料。
4、麻醬料
芝麻醬(或花生醬)用冷開水邊下邊調成厚糊狀，加入少許糖、鹽、生抽王、胡椒粉、味精、蔥白頭、香菜末、麻油拌和即成。此種調料適合配蛤蜊、魚片、腰片和各種河鮮。
5、麻醬油料
生抽王加入少量冷開水與糖、味精、麻油拌和即成。此料適配各種火鍋。
6、麻油味精碟
用料：小磨麻油、味精
做法：用小碟，舀入麻油，放入味精，調勻即可
7、麻油椒油碟
用料：小磨麻油、花椒油、味精
做法：麻油舀入小碟中，放入花椒油、味精，調勻即可
