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吃火鍋不用往飯館跑，這樣挑選出來的內蒙古火鍋底料讓你吃得過癮
火鍋作為中國獨創的美食之一，可以說是四季都不能少的美味了，讓很多人為之著迷，但是天天去餐館里吃火鍋也是不太現實的，所以越來越多的人開始選擇購買火鍋底料在家煮著吃。但在選擇底料上，很多人找不到方向。
有一種味道，叫聞過忘不掉，牛肝您值得試一次
內蒙古火鍋底料是吃火鍋前加入湯內的調味料，底料不僅口味不同，就連營養價值也是有區別的，為了讓火鍋吃起來更加美味，挑選到好的火鍋底料就是很重要的一點。
鮮牛肉板上
火鍋底料味道的好壞關鍵在于底料的原料以及香料的配比，如果原料不好，配比也不出色的話，這樣的底料吃起來不僅不美味，還很不利于健康，因此在挑選的時候，要注意甄別。
看香料
火鍋底料中加入香料無疑是為了增香和調味。這些香料就是火鍋香飄萬里的原因，但是很多劣質的內蒙古火鍋底料選擇了劣質的香料，就會影響到火鍋自帶的香味。
準備肉菜飯
同時，所加高質量香料的種類也不宜過多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴香等常用香料為主，再加入少量其它香料輔助即可。并且要注意其香料的用量不可過大，否則會產生苦澀味。
